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神田のカレー屋さん 『ばんび』
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神田のカレー屋さん 『バンビ』
男なら知ってろ！旨い店シリーズ！！
違いの分かる男に憧れます！
違いの分かる男はモテます！
良い店をアテンドできるというのは魅力的な人間のであるための
一つのスキルでもあるかもしれません。
ネスカフェゴールドブレンドのCMではないけれど（笑）
さて、神田小川町にある。カレー屋ばんび
私は数回にわたり来店している。神田カレーグランプリが毎年開催されている、言わずとしれたカレー激戦区の街です！！
スノーボードショップが多いので神田近辺をウロウロする事が多いので色々なお店で食べてます。
以前はお蕎麦にもハマっていたのですが、最近はカレーです♪
その中でも『ばんび』は、数少ないリピートをするお店なのです。
https://goo.gl/maps/fPGemkj6qpaAxcam9
私がよく食べるのは野菜カレーかセレブカレー
基本、野菜系しか食べないんですが、たまに庶民でもセレブリティを感じたい時もあるものでね。。。
と下段（冗談）はさておき、野菜はもとより、豚ばらブロックもなかなか美味でございますよ！
大きな角煮ていどの豚がどん！どん！どん！と！
ルーもスパイシーな方に振っていて、辛さ的には辛口にはなるんでしょうか？
カレーの辛さのレベルってなかなか表現が難しいですよね〜
個人的にはもうちょっと辛くても良いんですが、辛いのが苦手な方は辛いなぁと思います。
わかりにくくてすみません。。。
さて、カレーのお供といえば？
プリックナンプラー旨し！
この『ばんび』さんにリピートするのはカレー自体が美味しいのはもちろんなんですが！
ここのプリックナンプラーなる物がやたらとクセになるんですよ！！
『ばんび』さんではカレーのお供でおなじみの福神漬やらっきょうは置いてないのです。
その代わりに、このプリックナンプラーが鎮座しておりますです。
プリックナンプラーとは？
タイの定番の旨辛調味料みたいなんですけど、カレー自体はタイ風ではないんだけど、とても合っています。
作り方
青唐辛子を小口切りにして、ナンプラーに漬ける。
たったこれだけなんですが、タイの家庭の味でもあるみたいで
レシピは沢山あるそうですよ！
さて、カレーにプリックナンプラーなんですが
これがとてもカレーにマッチするんです♪
ナンプラーがかかった所はコクが増してカレーのまた違った旨さが倍増！
そして、スプーンですくった中に一欠片の唐辛子が隠れこんだ時ですよ！
ほかの食材とは、明らかに違うプリっって歯ごたえ（プリックのプリっではいないです。。。）
そこからの、通常カレーで感じる辛さとはまた違った辛さが口の中に広がって食欲の波が！
とても味は良いのですが辛いので、乗るしかない！このビッグウェーブに！
とばかりにかけ過ぎてしまうと、拷問にですので気をつけて下さい。
青唐辛子の辛さを引きずってしまい、カレーの辛さを楽しめなくなります。
私のおすすめの量とペースはスプーンで3〜4回に一欠片の唐辛子が入って来るぐらいがちょうど良いかと思います。
ナンプラー自体も魚醤と同じなので、かけすぎるとかれーがしょっぱくなってしまうのでおきをつけくださいませ。
あまりに、美味しかったので、購入してしまいましたよ！
650円位だったかな？間違えていたら教えて下さい。。。
追記丨
本日、久々に『プリックナンプラー』を買うために行ってきました♪
今回は初めてのチキンカレーです。上記にいつもオーダーするセレブカレーと季節の野菜カレーはルーが同じなんですがチキンカレーは別のルーです。
メニューには激辛と書いてありまして、通常のルーでも辛いと感じる人はいるだろうなという位の辛さ（私的には丁度よい感じでした）で激辛は？とおもったのですが、辛いは辛いけどキツいレベルではありませんでした。
しかし、これ以上辛くなってしまうと旨味を感じにくいなというレベルで
このくらい辛さが出てしまうと、私が好きなプリックナンプラーの出番がないのです。
しかし、お持ち帰りをしたので次回から自宅で食べるカレーが楽しみです
では
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ABOUT ME
私はかつて、許されない恋に心を奪われ、それが男性としての魅力について深く考えるきっかけとなりました。この経験から心理学、遺伝子学、大脳辺縁系など、さまざまな分野を探求してきました。苦い経験を乗り越え、現在では生活の質（QOL）を向上させるための研究と情報発信に注力しています。私の旅は、男性が内面から魅力を磨き、日々の生活をより豊かにするための実践的なアドバイスを提供することを目指しています。
