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神田のカレー屋さん 『ばんび』

2 min
神田のカレー屋さん

神田のカレー屋さん 『バンビ』

 男なら知ってろ!旨い店シリーズ!!

違いの分かる男に憧れます!

違いの分かる男はモテます!

良い店をアテンドできるというのは魅力的な人間のであるための
一つのスキルでもあるかもしれません。

ネスカフェゴールドブレンドのCMではないけれど(笑)

さて、神田小川町にある。カレー屋ばんび

神田のカレー屋さん
神田のカレー屋さん 『ばんび』 7

私は数回にわたり来店している。神田カレーグランプリが毎年開催されている、言わずとしれたカレー激戦区の街です!!

スノーボードショップが多いので神田近辺をウロウロする事が多いので色々なお店で食べてます。

以前はお蕎麦にもハマっていたのですが、最近はカレーです♪

その中でも『ばんび』は、数少ないリピートをするお店なのです。

https://goo.gl/maps/fPGemkj6qpaAxcam9

私がよく食べるのは野菜カレーかセレブカレー

基本、野菜系しか食べないんですが、たまに庶民でもセレブリティを感じたい時もあるものでね。。。

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神田のカレー屋さん 『ばんび』 8

と下段(冗談)はさておき、野菜はもとより、豚ばらブロックもなかなか美味でございますよ!
大きな角煮ていどの豚がどん!どん!どん!と!

ルーもスパイシーな方に振っていて、辛さ的には辛口にはなるんでしょうか?
カレーの辛さのレベルってなかなか表現が難しいですよね〜
個人的にはもうちょっと辛くても良いんですが、辛いのが苦手な方は辛いなぁと思います。

わかりにくくてすみません。。。

さて、カレーのお供といえば?

プリックナンプラー旨し!

この『ばんび』さんにリピートするのはカレー自体が美味しいのはもちろんなんですが!

ここのプリックナンプラーなる物がやたらとクセになるんですよ!!

『ばんび』さんではカレーのお供でおなじみの福神漬やらっきょうは置いてないのです。

その代わりに、このプリックナンプラーが鎮座しておりますです。

プリックナンプラーとは?

タイの定番の旨辛調味料みたいなんですけど、カレー自体はタイ風ではないんだけど、とても合っています。

作り方

青唐辛子を小口切りにして、ナンプラーに漬ける。

たったこれだけなんですが、タイの家庭の味でもあるみたいで
レシピは沢山あるそうですよ!

さて、カレーにプリックナンプラーなんですが
これがとてもカレーにマッチするんです♪

ナンプラーがかかった所はコクが増してカレーのまた違った旨さが倍増!

そして、スプーンですくった中に一欠片の唐辛子が隠れこんだ時ですよ!
ほかの食材とは、明らかに違うプリっって歯ごたえ(プリックのプリっではいないです。。。)
そこからの、通常カレーで感じる辛さとはまた違った辛さが口の中に広がって食欲の波が!

とても味は良いのですが辛いので、乗るしかない!このビッグウェーブに!
とばかりにかけ過ぎてしまうと、拷問にですので気をつけて下さい。
青唐辛子の辛さを引きずってしまい、カレーの辛さを楽しめなくなります。

私のおすすめの量とペースはスプーンで3〜4回に一欠片の唐辛子が入って来るぐらいがちょうど良いかと思います。

ナンプラー自体も魚醤と同じなので、かけすぎるとかれーがしょっぱくなってしまうのでおきをつけくださいませ。

プリックナンプラー
神田のカレー屋さん 『ばんび』 9

あまりに、美味しかったので、購入してしまいましたよ!
650円位だったかな?間違えていたら教えて下さい。。。

追記丨

チキンカレー
チキンカレー

本日、久々に『プリックナンプラー』を買うために行ってきました♪

今回は初めてのチキンカレーです。上記にいつもオーダーするセレブカレーと季節の野菜カレーはルーが同じなんですがチキンカレーは別のルーです。

メニューには激辛と書いてありまして、通常のルーでも辛いと感じる人はいるだろうなという位の辛さ(私的には丁度よい感じでした)で激辛は?とおもったのですが、辛いは辛いけどキツいレベルではありませんでした。

しかし、これ以上辛くなってしまうと旨味を感じにくいなというレベルで
このくらい辛さが出てしまうと、私が好きなプリックナンプラーの出番がないのです。

しかし、お持ち帰りをしたので次回から自宅で食べるカレーが楽しみです

では

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塾長

塾長

訳あり中

毎日1%でも成長できれば、1年後には複利でどれだけ?をモットーに!
人生を豊かに出来る、マインド・アクションを発信♪

世の中の事を人とは違った視点で俯瞰したいタイプ♪

人間(男)魅力とは?を考えていたら、世の中の知らない方が良かったかもしれない事も知りつつあり戻れなくなっている。

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